Szybki i prosty do wykonania. Bez wyrastania, bez czekania!
Składniki:
🍞 25 g drożdży
🍞 1 łyżeczka cukru
🍞 1 litr ciepłej wody
🍞 500 g mąki pszennej
🍞 500 g mąki orkiszowej
🍞 10 łyżek płatków owsianych górskich
🍞 5 łyżek ziaren słonecznika
🍞 2 łyżeczki soli.
Przygotowanie:
Drożdże rozkrusz w małej miseczce, dodaj cukier, 1 łyżkę mąki pszennej i 3 łyżki wody. Odstaw do wyrośnięcia. Do dużej miski wsyp oba rodzaje mąki, dodaj płatki owsiane i ziarna słonecznika. Wymieszaj. Dodaj wyrośnięte drożdże, sól i resztę wody. Całość dokładnie wymieszaj. Dwie keksówki (o wymiarach około 25x12 cm) wysmaruj masłem i przełóż do nich ciasto. Foremki wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez 1 godzinę. Po upieczeniu wyjmij chleb z foremki i wystudź na kratce.