Tortille z pastą drobiową brzmią pysznie! Możesz je zaserwować jako przekąskę lub lunch do pracy.
Składniki:
3 udka kurczaka
sól
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
4 kulki czarnego pieprzu
150 g serka śmietankowego
1/2 puszki kukurydzy
3 ogórki kiszone lub konserwowe
mielony czarny pieprz
5 tortilli.
Przygotowanie:
Udka włóż do garnka, zalej wodą, by przykryła mięso i dodaj przyprawy: sól, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Gotuj, aż mięso będzie miękkie. Następnie wyjmij mięso, wystudź, obierz ze skór i kości i zblenduj. Do mięsa dodaj serek, kukurydzę i pokrojone w drobną kostkę ogórki. Dokładnie zmieszaj. Dopraw solą i mielonym pieprzem. Farsz rozsmaruj na plackach tortilli i zwiń ciasno w rulon. Owiń folią i włóż do lodówki. Przed podaniem pokrój na kawałki.