Doskonały deser! Prosty, łatwy w przygotowaniu, niezwykle pyszny!
Składniki:
🫐 2 przezroczyste galaretki
🫐 250 g herbatników
🫐 100 g masła
🫐 10 g żelatyny
🫐 50 ml mleka
🫐 500 g twarogu sernikowego
🫐 100 g cukru pudru
🫐 1 cukier wanilinowy
🫐 500 ml śmietanki 30%
🫐 około 300 g borówek.
Przygotowanie:
Galaretki przygotuj według przepisu na opakowaniu. Ciasteczka rozdrobnij na piasek, dokładnie zmieszaj z roztopionym masłem i wylep nimi spód tortownicy. Żelatynę wymieszaj w miseczce z 4 łyżkami zimnej wody i odstaw na minutę. Następnie do żelatyny dodaj mleko i mieszając, podgrzewaj, aż żelatyna się rozpuści. Ser umieść w misce. Dodaj oba cukry. Wymieszaj. Dodaj ubitą śmietankę. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj. Do miseczki z ciepłą żelatyną dodaj 1 łyżkę masy serowej i wymieszaj. Następnie żelatynę dodaj do masy serowej i dokładnie wymieszaj. Masę serową wylej na ciasteczkowy spód. Wyrównaj wierzch. Odstaw do lodówki do czasu stężenia. Następnie na wierzchu rozłóż borówki i zalej je tężejącą galaretkę. Ciasto chłodź w lodówce przez kilka godzin do całkowitego stężenia.