Ta zupa to pyszne i sycące danie obiadowe. Gorąco zachęcam Was do wypróbowania przepisu. Na pewno będziecie zachwyceni.
Składniki:
400 g fileta z kurczaka
słodka papryka
curry
sól
czarny pieprz
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka masła
1 cebula
250 g pieczarek
2 marchewki
1 pietruszka
1 czerwona papryka
1/2 puszki kukurydzy
1,5 l bulionu drobiowego
50 g serka topionego.
Przygotowanie:
Mięso pokrój w kostkę, oprósz papryką, curry, solą oraz pieprzem. Przełóż do garnka z rozgrzanym olejem i podsmaż. Dodaj masło i posiekaną cebulę. Przesmaż. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Przesmaż. Marchewkę i pietruszkę obierz, pokrój w plasterki i dodaj do garnka. Przesmaż. Dodaj pokrojoną w paski paprykę oraz kukurydzę. Wlej bulion i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut. Dodaj pokrojony w kostkę serek i gotuj jeszcze przez około 10 minut. Jeśli jest taka potrzeba, dopraw zupę.