Przepyszne ciacho z mnóstwem orzechów na delikatnym wilgotnym biszkopcie!

 
Składniki na spód: 
🟤 5 jajek 
🟤 1/2 szklanki mąki pszennej 
🟤 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 
🟤 3/4 szklanki cukru 
🟤 2 łyżeczki cukru wanilinowego 
🟤 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
🟤 1 łyżeczka sody 
🟤 2 łyżki oleju 
 
Składniki na polewę: 
🟤 300 g orzechów włoskich 
🟤 60 g margaryny 
🟤 50 g masła 
🟤 150 g cukru 
🟤 3 łyżki śmietany 18%. 
 
Składniki na poncz: 
🟤 1/2 filiżanki gotowanej wody 
🟤 1/2 filiżanki czystej wódki lub orzechowej. 
 
Przygotowanie: 
Żółtka oddziel od białek. Białka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na sztywną pianę. Miksując na wolnych obrotach, dodawaj stopniowo żółtka. Mąki zmieszaj z proszkiem i sodą i dodawaj porcjami do masy jajecznej. Na koniec wmieszaj olej. Ciasto wylej na blaszkę o wymiarach około 30 x 20 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i piecz przez około 20 minut. Ostudzone ciasto nasącz dokładnie ponczem.  
Margarynę i masło rozpuść w rondlu. Dodaj cukier. Wymieszaj. Wsyp orzechy i śmietanę. Gotuj przez około 5 minut, co jakiś czas mieszając. Przestudzoną polewę wylej na ciasto. Ciasto wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.